焦亚硫酸钠吃了有害吗

2022-05-10 16:57:54 188

  焦亚硫酸钠在生活中是比较常见的,它是属于一种食品添加剂,我们经常买食品经常看到有防腐剂或者保鲜剂等,这些里面就含有这种焦亚硫酸钠,但是我们很少去拆开,焦亚硫酸钠的作用有蛮多的,在生活中可以作为防腐剂,漂白剂等,作为防腐剂的时候可以维持食品的新鲜,作为漂白剂的时候可以漂白物品,那么适当用这些是对我们人体是没有害处的,但是吃下去多少是有的,以下来分析:
  一般来说,焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫,这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦亚硫酸钠易溶于水,产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。此外,因为焦亚硫酸钠是人工合成,纯度不可能达到百分之百,会有一些重金属残留,如铅、铬等,长期食用可能造成重金属超标。
  焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒,甚至导致死亡。在日常生活中,购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠,可看其表皮颜色是否过于鲜艳,如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味(是果实的话可削去表皮闻),如有刺激性气味,则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时,焦亚硫酸钠大使用量,均以其残留物二氧化硫的含量来计算,粉丝、粉条的限量为每千克0.1克的二氧化硫残留。


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